cah jamur kangkung

Menu Diet Bagi Penderita Hipertensi

Menu diet bagi penderita hipertensi - www.biosprayid.com

Menu diet bagi penderita hipertensi

Menu diet bagi penderita hipertensi. Diet ini diberikan kepada penderita hipertensi berat. Garam dapur sam sekali tidak ditambahkan ke dalam makanan. Bahan makanan yang mengandung kadar natrium tinggi juga dihindari. Perbanyak konsumsi sayuran, buah, dan air putih.

Menu diet bagi penderita hipertensi

Menu

  1. Sup ayam sayuran (100 gr)
  2. Perkedel tahun (50 gr)
  3. Cah jamur kancing (60 gr)

Sup Ayam Sayuran

Bahan : (Untuk 6 porsi)

  • 1200 ml kaldu ayam (tanpa garam) / air
  • 200 gr daging ayam tanpa kulit, potong dadu
  • 50 gr wortel, Potong dadu
  • 50 gr kentang, potong dadu
  • 40 gr tomat, potong dadu
  • 40 gr buncis, potong dadu
  • 3 sdm irisan daun bawang
  • 1 sdm daun seledri cincang
  • ½ sdm minyak goreng

Bumbu :

  • 4 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, iris halus
  • 3 sdm bawang Bombay, cincang
  • 1 sdm bawang merag goreng
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt lada halus

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum
  2. Tuang kaldu / air, masak hingga mendidih
  3. Masukkan potongan daging ayam, wortel, kentang, tomat, buncis dan daun bawang
  4. Masak hingga semua bahan matang
  5. Sesaat sebelum diangkat, masukkan seledri cincang dan bawang merah goreng
  6. Angkat, tuang ke dalam mangkuk saji
  7. Hidangkan hangat

Tips : Gunakan ayam kampong organic tanpa kulit karena lebih sehat dan mengandung sedikit lemak

Perkedel Tahu

perkedel tahu - www.biosprayid.com

perkedel tahu

 

Bahan : (Untuk 5 porsi)

  • 200 gr tahu putih tawar, haluskan
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 50 gr wortel, potong dadu kecil
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu :

  • 4 siung bawang merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt ketumbar, haluskan
  • 1 sdt gula pasir
  • ½ sdt lada halus

Cara membuat :

  1. Campur tahu yang telah dihaluskan dengan 1 butir telur, tepung terigu, wortel, daun bawang, dan semua bumbu-bumbu
  2. Aduk rata, ambil satu sendok makan adonan bentuk menjadi bulat panjang
  3. Celupkan ke dalam kocokan telur
  4. Panaskan minyak, goreng perkedel hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan
  5. Angkat, tiriskan
  6. Atur di dalm piring saji
  7. Hidangkan hangat

Cah Jamur Kancing

cah jamur kangkung - www.biosprayid.com

cah jamur kangkung

 

Bahan :

  • 150 gr jamur kancing / tiram segar, potong-potong
  • 6 butir telur puyuh, rebus, kupas
  • 100 gr kalian, potong-potong
  • 50 gr paprika merah, potong korek api
  • 1 sdt tepung kanji/meizena, larutkan dengan sedikit air
  • 150 ml air/kaldu ayam tanpa garam
  • 1 sdm minyak goreng

Bumbu :

  • 40 gr bawang Bombay, potong ukuran korek api
  • 3 siung bawang putih, cincang
  • ½ sdt gula pasir
  • 1 sdt minyak wijen
  • ¼ sdt lada halus
  • 2 cm jahe, memarkan

Cara membuat :

  1. Tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe hingga harum
  2. Masukkan telur puyuh, aduk rata
  3. Tuang air kaldu, larutan tepung kanji / meizena, didihkan
  4. Tambahkan potongan kalian, jamur, paprika, minyak wijen, lada dan gula
  5. Masak hingga matang
  6. Angkat, sajikan

Menu diet bagi penderita hipertensi

Itulah beberapa informasi tentang menu diet untuk penderita hipertensi, semoga bermanfaat bagi Anda.

Silahkan komen disini